Jordskoksalat

[post_published] | [email_link] | Udskriv

Kveite med sennepssaus på jordskokker og epler

Jordskoksalat

400 gram kikkenborg jordskokker
2 æbler
1 spsk. Citronsaft

Dressing:

½ dl. fløde
½ dl. Syrnet fløde (9%)
¼ tsk. Karry
salt og peber.

  1. Skyl jordskokkerne. Skær dem herefter i meget tynde skiver eller riv dem groft.
  2. Skær æblerne i tynde både.
  3. Kom jorskokker og æbler i en skål og dryp citronsaft på.
  4. Pisk dressingen sammen og bland den i salaten.

Kan anvendes til alle kødretter, som tilbehør.

Velbekomme!